油炸脆皮鲜奶的诞生地:纽约布鲁克林的 ChipShop
如果你说这个脆皮鲜奶没有明确的发明家,就太不负责了,它也是有发明家的。被称作Twinkie的食物是ChipShop食物主人Christopher Sell 第一个做出来的,他先冻结这些鲜奶,然后裹上一层厚厚的米粉,再进行长时间的油炸。在吃Twinkie的时候别忘了感受下这种来自法国传统的烹饪方式,虽然利用这种方式是在英国本土做出Twinkie,但是从M&M到Mars bars,都类似这种烹饪做法。
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