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组图：探秘十种美国代表性食物的背后故事
http://book.QQ.com2008年04月18日20:10 　 QQ论坛　　 评论0条

(图2)

油炸脆皮鲜奶的诞生地：纽约布鲁克林的 ChipShop

如果你说这个脆皮鲜奶没有明确的发明家，就太不负责了，它也是有发明家的。被称作Twinkie的食物是ChipShop食物主人Christopher Sell 第一个做出来的，他先冻结这些鲜奶，然后裹上一层厚厚的米粉，再进行长时间的油炸。在吃Twinkie的时候别忘了感受下这种来自法国传统的烹饪方式，虽然利用这种方式是在英国本土做出Twinkie，但是从M&M到Mars bars，都类似这种烹饪做法。


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